一般来讲，信阳毛尖属于普通茶叶，不会有特别的禁忌人群，但有以下几点需要注意：

1. 孕妇和哺乳期妇女应禁止饮用过多的茶叶，以免因茶叶中的咖啡因、单宁和鞣酸等有害物质对胎儿或婴儿造成危害。

2. 茶叶对于容易失眠或焦虑的人来说，可能会加重其病情，因此这类人群应适量饮用。

3. 心脏病、高血压、胃溃疡和胃酸过多的人群不宜过多饮用茶叶，以免因茶叶中的一些成分刺激身体而引起不适。

总之，饮用信阳毛尖要适量，特别是不宜过多饮用淘汰或老茶，以免茶叶中的有害物质超标，对身体造成不良影响。