茶叶初级是指针对新手或初学者所设计的茶叶知识课程。它主要包括一些基础茶叶知识，如茶叶的种类、产地、制作方法、质量评判，以及如何品尝茶叶等。同时也会介绍一些基本的茶具知识，例如茶具的分类、制作工艺、使用方法等。通过学习茶叶初级课程，可以帮助新手快速入门茶叶知识，并提升他们的品茶水平。