普洱茶的抗癌作用主要归功于其含有丰富的多酚类化合物，尤其是儿茶素类化合物。这些化合物具有强烈的抗氧化性能，可以帮助防止自由基的损伤，减缓细胞衰老，提升免疫力。同时，普洱茶还具有抑制肿瘤生长的效果，能够阻止癌细胞的增殖和扩散，减少肿瘤的恶性程度。因此，普洱茶被认为是一种有效的抗癌食物，可以帮助人们预防和治疗多种癌症。