泡茶的水排名应该是：

1. 蒸馏水：通过蒸馏过程去除水中的杂质和矿物质，是最纯净的水，适合用来泡茶。

2. 纯净水：经过多种过滤和处理后可去除大部分的杂质和矿物质，也适合用来泡茶。

3. 矿泉水：富含矿物质的天然水，不同品牌的矿物含量和质量不同，需要根据茶叶种类和口感来选择。

4. 自来水：由于自来水中含有一定的杂质和氯气等化学物质，不太适合用来泡茶。如果使用自来水，建议先经过过滤或者煮沸后再使用。