蜂蜜柚子茶有以下作用：

1. 缓解感冒症状：柚子富含维生素C，可以增强免疫力，对缓解感冒症状有一定帮助；同时，柚子中的黄酮类物质还具有抗炎作用，可以减轻感冒症状。

2. 清除湿气和解暑：柚子的味道辛酸，具有化湿利水和清热解暑的作用，可以帮助人体排除湿气，缓解身体不适。

3. 促进消化：蜂蜜柚子茶中的蜂蜜具有润肠通便的作用，柚子中的果胶还可以促进肠胃蠕动，促进消化。

4. 增强抗氧化能力：柚子中的维生素C和黄酮类物质具有较强的抗氧化能力，可以清除自由基，保护细胞不受氧化损伤。

5. 降低血压和血脂：柚子中的类黄酮物质可以降低血压和血脂，预防心血管疾病。

总的来说，蜂蜜柚子茶有清热解暑、促进消化、增强免疫力、降低血压和血脂等作用，常饮可以起到保健作用。