评茶师资格证是通过专业考试获得的证书，证明持有人具备专业的茶叶知识、鉴赏能力和评价技能。这种证书主要用于以下几个方面：

1. 茶叶行业就业：在茶叶行业中，持有评茶师资格证的人可以更容易地找到工作，因为这是行业内认可的专业认证。

2. 提升自身技能：学习评茶师知识和技能，有助于提升自身的品茶技能和茶叶鉴赏能力，对于喜欢茶叶的人来说，这是一种提高自身趣味和修养的方式。

3. 开设茶艺店：持有评茶师资格证的人可以开设茶艺店，为顾客提供专业的品茶服务，因为这可以提高店铺的知名度和信誉度。

4. 参加比赛和评选：评茶师资格证可以参加各种茶叶比赛，如国家级、省级和市级比赛，持有评茶师资格证可以让参赛者获得更好的成绩，也可以参与各种茶叶评选活动。