西湖龙井和雨前龙井是两种不同的龙井茶品种。

西湖龙井是产于浙江省杭州市西湖区周边的一种绿茶，属于广义的龙井茶，口感清爽甘甜、香气清香、汤色绿亮。产地以九溪、龙井、虎跑、梅家坞、蒋家坞等地为主，主要采用1号茶、4号株和43号株。西湖龙井采摘时间一般从清明到谷雨，是春季的特产。

雨前龙井是另一种常见的龙井茶品种，产于杭州市萧山区、临安市、桐庐县和建德市等地。它的采摘时间比西湖龙井要早一些，通常是从谷雨到立夏之间的时间，也就是春季稍早期的时候。这时的雨水较多，茶树的嫩芽呈现出更嫩绿、更鲜嫩的特点。所以，雨前龙井的茶叶比西湖龙井更嫩、更爽口，而且花香和果香更加明显。

总的来说，西湖龙井和雨前龙井的区别主要在于产区、采摘时间和口感特征等方面。