百纳干红是一种来自法国的红葡萄酒，产于勃艮第地区的博尔多村（Bourgogne）。它通常由品种为黑皮诺（Pinot Noir）的葡萄酿制而成，具有复杂的果味和较为柔和的单宁，酒体较为丰满和饱满。解百纳干红指的是品鉴、食用或饮用此类葡萄酒的过程。