1. 准备煮茶壶和干茶叶,先将煮茶壶用水清洗干净,倒出水分备用。
2. 把适量干茶叶放进茶壶中,一般情况下,200毫升的茶壶需要放入2-3克的茶叶。注:茶叶的量可以根据个人口味和茶具的大小适量调整。
3. 用开水冲洗茶叶,然后倒掉第一遍水,这样有助于清洗茶叶表面的灰尘和杂质。等待片刻,让茶叶回到自然状态。
4. 倒入70-80 °C的热水在茶叶上,等待片刻,让茶叶展开和释放香气。然后倒掉茶草菁的第一次水。
5.在茶壶上倒入热水,温度大约90 °C,盖上盖子,轻轻摇晃煮均匀,煮的时间视茶的种类而定。一般情况下,绿茶为1-2分,白茶为2-3分,红茶为3-5分。等待水温逐渐降低,开盖尝一口。
6. 煮好后,将茶壶倾倒,倒掉所有的茶水,将茶叶倒在茶墊上,让它自然攀干,以备下一次使用。
7. 清洗茶壶,拿软海绵轻轻擦拭内外,确保无茶渍和污渍。
8. 放干的茶壶,将盖子和壶身分别摆放在陶瓷托上,让它们自然风干即可。