生普洱茶和熟普洱茶是由不同的生产工艺所制成的两种不同的普洱茶。

1. 生普洱茶：

生普洱茶的生产工艺比较简单，一般采用自然发酵的方式，经过催熟后，即可包装出售。生普洱茶的外观颜色呈现为深绿色，汤色为浅绿色，茶气清香高爽，味道甘润回甜。

2. 熟普洱茶：

熟普洱茶的制作过程则相对复杂，要先将新鲜的茶叶经过杀青、揉捻、堆积、拼配等工艺，再进行湿堆发酵，经过压制、晾干、陈放等多个环节，最后制成。熟普洱茶的外观颜色呈现为深红色，汤色为红褐色，香气独特陈香浓郁，味道则为厚实、醇香，润口爽滑。

因此，生普洱茶和熟普洱茶在外观、香气、口感等方面都有所差别，消费者可以根据自己的口味和需求选择适合自己的茶。