野山茶叶是指生长在野山中的茶树叶子，即野生茶。它的生长环境天然、没有人工化学物质污染，因此具有较高的纯度和营养价值。野山茶叶的香气浓郁，口感鲜爽，具有独特的风味特点，因此备受茶叶爱好者们的青睐。野山茶叶以各地茶山为主要生产区，如云南、贵州、福建、安徽等地，每年春、夏、秋三季陆续上市。由于野山茶叶采摘难度大，采摘量较少，因此价格较普通茶叶略高。