东白春芽茶是一种优质的茶叶，产于中国福建省福州市闽清县的东白山区。它采用每年春季的嫩芽作为原料，经过精心的采摘、凋、揉、发酵、烘焙等工艺，制成纯正的红茶。东白春芽茶汤色红艳，清澈透亮，香气鲜郁，滋味甘醇。这种茶叶不仅口感醇厚，还具有一定的保健功效，如降低血脂、降压、减肥等作用。