发酵床生态养猪是指将猪圈内的粪便与辅料混合，在发酵床上进行堆积发酵，产生高温杀菌和有机酸的作用，使床材达到消毒和除臭的效果。同时，发酵床中高温、高湿度、富含有机质的环境也为猪提供了一个良好的生态环境。

在这样的环境中养殖的猪，不仅不需要使用抗生素等化学药物，而且食品味道更好、营养更丰富。因此，发酵床生态养猪在农业生产中逐渐得到了广泛应用。

此外，发酵床的废弃物与农作物秸秆、菜渣等可以混合再利用，做成有机肥料，实现资源的最大化利用。因此，发酵床生态养猪不仅对环保有利，而且对农业的可持续发展也具有积极的促进作用。