普洱属于云南茶叶中的一个重要茶系，被认为是黑茶中的一种。它是以云南省思茅地区的一种大叶种茶叶为原料，经过特定的加工工艺，包括晾堆和润堆等工序，制成的。普洱茶的特点是有一种独特的陈香味和沉、厚、浓、润的口感，具有很高的饮用和收藏价值。