苦丁茶是从苦丁树叶中提取的一种传统中药材。苦丁茶的作用与用途如下：

1. 改善胃肠功能：苦丁茶有助于促进胃肠蠕动，增加胃酸分泌，帮助消化。

2. 清热解毒：苦丁茶能够清热解毒，对于热毒疮疖、喉痹、扁桃体炎等症效果显著。

3. 舒张血管：苦丁茶中含有的活性成分能促进血管扩张，有助于改善心脑血管疾病。

4. 抗菌消炎：苦丁茶具有明显的抗菌消炎作用，可用于治疗口腔溃疡、口臭、口腔炎等。

5. 减肥美容：苦丁茶中的成分能促进脂肪分解，在一定程度上有助于减肥和美容。

6. 缓解疲劳：苦丁茶能够增强身体的抵抗力和免疫力，有助于缓解疲劳。

总之，苦丁茶是一种具有多种功效的传统中药材，适量饮用对身体健康有益。但是，苦丁茶的苦味较大，不建议患有胃溃疡、口腔溃疡、胆囊炎等疾病的人饮用。同时，饮用时应注意控制饮用量，不宜过量。