安吉白茶的功效与作用如下：

1. 抗氧化：安吉白茶中含有丰富的天然多酚类物质，可以有效地清除体内自由基，保护细胞，延缓衰老。

2. 健脑：安吉白茶中含有丰富的氨基酸，能够促进身体代谢，提升脑力，增强记忆、学习能力。

3. 减肥：安吉白茶中含有一定的黄酮类物质，具有促进脂肪代谢的功能，有助于减少脂肪积累，减轻体重。

4. 降脂：安吉白茶中的茶多酚、儿茶素等物质，可以调节血脂，降低胆固醇，预防动脉硬化等疾病。

5. 抑制癌症：安吉白茶中的茶多酚、儿茶素等物质可以抑制癌细胞的生长，预防癌症的发生。

6. 抗菌消炎：安吉白茶中含有丰富的茶多酚、儿茶素等物质，可以有效抑制病菌，预防感染炎症等疾病。

7. 养颜美容：安吉白茶中含有丰富的维生素C等营养成分，可以促进皮肤的新陈代谢，改善皮肤质量，延缓衰老，使皮肤更加光滑、细腻。