老荫茶是一种传统的广东潮汕地区的茶饮料。它是以龙眼干和甘草为主要成分，加入冰糖和茶叶，经过一定的烹制后制成的茶。老荫茶味甘香，略带苦味，能够补脾开胃、消暑解暑、滋润喉咙、清热明目等功效，因此深受广东潮汕地区的人们喜爱。在家庭聚会或宴请客人时，老荫茶也常常作为一种热情好客的款待茶水。