1. 准备好干净的茶具：茶杯、茶具、茶盘、茶巾。

2. 取出适量的龙井茶叶，一般约为5-10克。

3. 将水烧至85℃-90℃，约为开水的80%左右的温度。

4. 先将热水倒入茶杯中，预热茶具。

5. 接着将茶叶放入干净的茶壶中。

6. 倒入约100ml左右的热水，让茶叶稍微浸泡，然后立即倒出，这个步骤叫”杀青”，目的是促进龙井茶叶的芽叶在高温下停止发酵。(温度过高或过低都可能会破坏茶叶的口感和香气)。

7. 再次倒入热水200ml左右，约5分钟左右，不断地轻轻搅动，使茶叶充分展开。

8. 将茶水倒出，此时，龙井茶已经泡好了。

注意：

冲泡龙井茶叶时，水温一定不能过高，以85℃-90℃为宜，过高的水温会破坏茶叶的本味和香气。

冲泡时间一般在2-3分钟较适宜，时间过长会使茶水过浓，口感变差。