牛栏坑肉桂是一种特产于中国福建南安市牛栏坑的一种香料。牛栏坑肉桂的意思是指产自牛栏坑地区的肉桂（一种香料）。肉桂是一种广泛用于调味和药用的香料，具有强烈的香味和味道。牛栏坑肉桂因其特殊的气候条件和土壤环境而被认为是最好的肉桂之一。