开茶叶店的利润取决于很多因素，包括店铺的地理位置、店铺大小、茶叶品种和价格、销售量、经营策略等等。一般来说，茶叶店的利润率在20%以上，有些高端茶叶店的利润率甚至可以达到50%左右。但是需注意，这个数值是一个平均值，不同店家和不同地区的经营情况可能会有所不同。