毛峰茶的品质和泡法有关，好的毛峰茶可以泡5-7次左右，每次泡的时间可以逐渐延长。建议泡茶时使用高温水，第一泡一般要冲洗掉前两三分钟，第二至三泡汤色逐渐变黄，茶香浓郁，茶味清爽甘甜，第四至五泡茶汤变淡，但仍有一定风味，建议适当加长泡茶时间。