1. 准备工具：砖茶、茶针、茶刀、茶匙。

2. 用茶针或茶刀将砖茶四周的纸壳割开，去掉纸壳。

3. 用茶针或茶刀在砖茶中心处插入，慢慢推开。

4. 再用茶针或茶刀在砖茶两侧稍微旋转，把茶砖撬开。

5. 使用茶匙或手法将茶砖内部的茶叶取出。

6. 取出后，可以用热水冲泡饮用，也可以进行后续处理，如研磨成粉或进行深度发酵等。

注：砖茶较为硬实，需要耐心且小心地进行操作。如果不熟练或使用工具不当，有可能会损坏茶砖或伤到自己。