铁观音是中国传统名茶之一，其名取自传说中的一个故事。

相传明朝时期，福建省一位名叫王观音的贡茶制作者，在某次制作茶叶时，发现一株茶树异常生长，形态精美，冠绝当地。他认为这株茶树是观音菩萨化身，便将其挖掘种植在家中，对其细心呵护。后来，王观音跟随皇室出使，将此茶献给乾隆皇帝品尝，并得到了赞赏。为了纪念王观音，人们就将这种茶叶称之为“铁观音”。

“铁”指的是茶叶的色泽红褐、呈铁矿般光亮，而“观音”则表示传说中那株茶树的造化。铁观音茶品质清香高雅、滋味浓郁回甘，被誉为“醇厚香韵，冲泡多次仍保独特味道”。