爱尔兰威士忌可以直接饮用或者冰块中加入适量的水进行稀释，以减轻酒精的刺激，同时让酒体更加柔和。也可以将爱尔兰威士忌倒入调酒杯中，加入一些糖浆、柠檬汁、冰块和少量汽水，搅拌均匀后饮用，如此制作的调酒叫做爱尔兰咖啡。