桂花茶是一种非常适合搭配各种美食的特色茶品，以下是一些常见的搭配建议：

1. 糕点类：桂花小蛋糕、桂花糯米饭、桂花千层饼、桂花月饼等。

2. 水果类：桂花葡萄、桂花荔枝、桂花龙眼、桂花柚子等。

3. 烤肉类：桂花烤鸭、桂花烤鱼、桂花烤牛肉、桂花烤羊肉等。

4. 火锅类：桂花牛肉火锅、桂花鸭血火锅、桂花海鲜火锅等。

5. 甜品类：桂花布丁、桂花蜜糖、桂花冰激凌、桂花奶酪等。

以上仅为示例，实际上，桂花茶与各种美食的搭配可以根据个人口味和喜好进行自由组合。