位于中国福建省泉州市的一种传统功夫茶，以其浓郁的香气和独特的口味而闻名于世。三道茶是由三个不同的茶品种——白毫银针、大红袍、水仙——混合而成，泡制时需要采取一定的技巧和特定的时间间隔，茶汤呈现出金黄色、清澈透亮的特点，味道甘甜绵长，带有微妙的花香和果香，在品饮过程中非常享受。