铁壶开壶方法：

1.将铁壶倒置，把壶盖完全打开。

2.取适量的茶叶，将其均匀地放入铁壶中。

3.将开水倒入铁壶中，直至盖子处。

4.腌制15-20分钟，然后把茶水倒出。

5.清洗铁壶并擦干。

铁壶养壶方法：

1. 使用前将铁壶用清水冲洗一遍，并擦干。

2. 每次使用后清洗干净，不要留有茶渍。

3. 定期用清水煮开并擦干，以保持铁壶的光泽。

4. 不要长时间暴露在阳光下，以免褪色或生锈。

5. 可以定期用食用油涂抹壶体，以保持铁壶的光泽。