泡什么茶养肝护肝最好因人而异，不同的茶叶对肝脏健康的贡献也不尽相同。但以下几种茶叶比较适合养肝护肝：

1. 绿茶：绿茶中含有丰富的茶多酚，可以抑制脂肪在肝脏中的堆积，减轻脂肪肝病变的风险。

2. 黑茶：黑茶中的茶黄素具有抗氧化和解毒作用，能够减轻肝脏对有害物质的负担。

3. 金银花茶：金银花富含黄酮类物质，有抗炎、降压、调节血脂的作用，对肝脏有保护作用。

4. 牛奶果茶：牛奶果富含丰富的维生素C、有机酸和氨基酸等，有助于提高肝脏解毒能力和免疫力。

5. 菊花茶：菊花中的黄酮类物质可以减轻肝脏对有害物质的负担，同时还具有镇痛、祛痰、降压和抗炎等作用，对肝脏有保护作用。

需要注意的是，茶水不能过量饮用，否则会对肝脏造成过度负担，甚至引起肝脏损伤。此外，饮茶的时间也要注意，一般建议在饭后半小时至1小时内饮用，不宜空腹或餐前饮用。