高碎茉莉花茶是一种以茉莉花和茶叶为主要原料制成的花果茶。其特点是茶叶碾成细小颗粒，茉莉花朵细碎均匀，混合在一起后香气扑鼻，滋味清香怡人，具有淡雅的花香和甜香味。制作高碎茉莉花茶需要用到高品质的茉莉花和茶叶，并且需要精心的加工技巧和调配方法，制作工艺比较繁琐，所以价格相对较高。高碎茉莉花茶常见于高档茶馆和礼品市场。