喝枸杞水有以下好处：

1. 提高免疫力：枸杞子含有丰富的多糖、维生素等营养物质，可增强机体抗病能力，提高免疫力。

2. 延缓衰老：枸杞子中含有丰富的抗氧化剂，可以有效延缓衰老过程，促进皮肤健康。

3. 保护视力：枸杞子中含有大量的胡萝卜素和黄酮类化合物，可预防眼睛疲劳和夜盲症，同时可保护视力。

4. 改善睡眠：枸杞子中含有的糖皮质激素有助于调节神经系统，促进身体放松，改善睡眠质量。

5. 改善精力：枸杞子中含有丰富的氨基酸和生物活性物质，可以提高人体精力，增强体力。

6. 降血压：枸杞子中的特殊成分能够降低血压，对于高血压患者有很好的调节作用。

总之，枸杞子中含有丰富的多种营养物质和药用价值，长期饮用枸杞水可以增强身体免疫力，改善睡眠质量，保护视力，增强精力等。