红茶是一种发酵茶，是将新鲜茶叶经过摘叶、萎凋、揉捻、发酵等工序制成的一种茶。其茶汤呈红色而得名，是世界上茶叶消费量最大的茶类之一。在中文中也被称为“红茶”、“正红茶”、“滇红茶”等。