早餐店茶叶蛋的做法 茶叶蛋的做法及配料比例

生活常识2023-10-15 16:04:50无忧百科

早餐店茶叶蛋的做法 茶叶蛋的做法及配料比例

材料:

鸡蛋6个、茶叶袋2个、生抽2勺、老抽1勺、盐适量、水适量、料酒适量、糖适量

做法:

1. 将鸡蛋煮熟后捣碎,保留鸡皮;

2. 小火热油,加入鸡皮,煸炒出油,加入茶叶袋,煸炒均匀;

3. 加入生抽、老抽、盐、水、料酒、糖,煮开后加入捣碎的鸡蛋,小火煮10分钟即可。

提示:

1. 煮鸡蛋的时候可以加入少许食盐,这样可以让鸡蛋更好剥皮;

2. 蛋的熟度可以根据个人喜好调整,时间长一些口感会更入味;

3. 茶叶袋可以根据口感调整,茶叶袋的富含香气可以让茶叶蛋味道更好。

本文标签: 茶叶蛋  早餐  做法  

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