安徽是中国著名的茶叶产地，生产的茶叶种类繁多，包括以下几种：

1. 绿茶：如洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖等。

2. 红茶：如祁门红茶、滇红、安化黑茶等。

3. 黑茶：如六安瓜片、卷曲毛茶等。

4. 白茶：如银针、白牡丹等。

5. 黄茶：如徽州黄山、六安黄茶等。

6. 花茶：如茉莉花茶、桂花香片、玫瑰花茶等。

7. 普洱茶：如安化普洱、怀远普洱等。

此外，还有龙井、碧螺春、太平猴魁、峨眉山、亳州绿茶等多种茶叶。