大麦茶并不是致癌物质，反而有可能具有一定防癌的作用。大麦茶中的植物化学物质可以抑制癌细胞的生长和繁殖，同时也可以减少身体内有害物质的积累，对预防多种癌症都有一定效果。但需要注意的是，大麦茶不能代替治疗，如果身体出现任何不适，仍需及时就医。同时，饮用大麦茶也不能过量，否则会对身体健康造成负面影响。