藏红花是一种常用于烹饪和药用的香料，其正确的食用方法如下：

1. 少量使用：藏红花的味道非常强烈，使用时需要掌握好用量。通常每次使用不超过1/4茶匙或者根据菜品用途适量调整。

2. 先泡发：为了提高藏红花的颜色和味道，可以先将其泡在温水或白葡萄酒中，至少浸泡15分钟。

3. 入佳肴：藏红花可以用来烹饪各种菜肴，如海鲜、鸡肉、米饭和面包等。在烹饪过程中需要搭配其他香料和食材使用，以发挥最佳效果。

4. 药用饮品：隐藏花在泡茶或药材时，能有效提高身体免疫力，具有镇静、抑郁和镇痛作用，同时能抗炎、抗菌、抗氧化。 比如西班牙Valencia橙花藏红花茶。

请注意，由于藏红花的效果和影响可能因使用方法和个人身体状况而异，请在食用前咨询医生或药师。