陈年铁观音是乌龙茶中的一种，经过长时间贮存和发酵后，呈现出独特的香气和口感。陈年铁观音具有以下功效和作用：

1.增强人体的免疫力：陈年铁观音中含有大量抗氧化物质，可以帮助人体增强免疫力，对抗自由基的侵害，保持身体健康。

2.促进消化：铁观音中的茶多酚可以刺激胃液分泌，促进消化，有利于食物的消化吸收。

3.减少脂肪的积累：铁观音中的茶多酚可以阻止脂肪的吸收和积累，有助于减轻体重和保持身材。

4.降低血脂和血糖：铁观音中的多酚类物质可以帮助降低血脂和血糖，预防心血管疾病和糖尿病的发生。

5.提高思维敏捷：茶多酚有助于促进大脑血流量，提高思维敏捷度和反应速度。

总的来说，陈年铁观音对身体健康的保护和促进有很多积极的作用和功效。但是，每个人的体质和身体状况都不同，饮茶前最好咨询医生或专业人士的意见，以免饮用不当引发身体不适。