茶之所以称为伯爵茶，是因为它是为英国伯爵查尔斯·格雷和他的朋友所调制的一种茶。传说，格雷伯爵在旅行期间品尝了一种香味浓郁的茶，非常喜欢，于是请茶商伯恩茶庄特别为他制作了类似的一款茶，以纪念他在意大利假期期间的愉快体验，于是这种茶就被称为伯爵茶。