铁观音茶树品种特征的主要有：

1. 树形特征：叶片呈椭圆形，全缘或具微波状缘齿，表面光滑，绿色带红色边缘，叶背呈铁锈色，并有疏毛覆盖。

2. 生长环境：铁观音茶树品种喜欢适宜的气候和土质条件，对于温度、湿度和日照时间等都有一定要求。

3. 茶叶品质：铁观音茶树品种的茶叶香气高雅、浓郁，具有淡淡的花香和幽香的果香，滋味醇正、回甘持久。

4. 茶叶色泽：铁观音茶树品种的茶叶色泽翠绿鲜艳，汤色金黄清澈，熟茶色泽红褐明亮。

5. 茶树特性：铁观音茶树品种叶子厚实，茸毛细密，耐寒耐旱抗病虫，亩产量高，高峰时期每亩可达到2-3千斤。

综上所述，铁观音茶树品种特征表明了其优良的品质和高产性能，因此备受茶农和消费者的喜爱。