信阳毛尖是中国四大名茶之一，产于河南省信阳市的南湾山区。叶片嫩绿，呈细针状，香气清雅，汤色明亮，滋味鲜爽回甘，有着“一片叶子包三山”和“笃香、嫩绿、甘醇、清雅”的特点。 信阳毛尖是采摘时只取一芽一叶，严格控制采摘时间，确保新鲜度和嫩度，采用独特的制作工艺，传统手工烘焙而成。信阳毛尖是中国历史上最古老的茶之一，在高山云雾环境下成长和采摘，不仅有着独特的口感和香气，还有着极高的营养价值和医疗保健作用。