1. 准备泡茶器:选择合适的茶具,包括茶壶、茶杯、茶盘、茶叶筛或茶漏等。
2. 准备茶叶:选择合适的茶叶,根据个人口味选择不同种类和等级的茶叶。
3. 清洗茶器:用温水或沸水冲洗茶器,以去掉任何杂质和异味。
4. 加入茶叶:根据茶的种类、等级和个人口味等,加入适量的茶叶。通常每100ml的水需要放入3-5克茶叶。
5. 加入水温:不同的茶叶需要不同的水温,一般的原则是绿茶70-80°C,白茶85-90°C,红茶90-95°C,黑茶100°C。要注意,水温过高或过低都会影响茶味。
6. 浸泡时间:不同的茶叶也需要不同的浸泡时间,一般原则是绿茶1-2分钟,白茶2-4分钟,红茶3-5分钟,黑茶4-6分钟。过长或者过短的时间都会影响茶味。
7. 倒出茶水:用过茶叶后,及时倒出茶水,避免苦涩和渣底,茶壶和茶杯也需要及时清洗。