嫩、清、香、高、持久。毛尖的香气非常细腻、清新，带有一股花草的清香味，同时也具有一定的高香味和持久性，品尝起来回甘，余味悠长。其中，嫩度和清香味是毛尖最为显著的特点。在饮用毛尖时，可以感受到茶香在口腔中渐渐散发，令人身心舒畅。