正山小种红茶是中国福建省武夷山市出产的一种红茶，也是中国十大名茶之一。它的外观为细长挺直的茶叶条，呈深红褐色，散发着深浓的茶香。正山小种红茶在饮用时，茶汤呈红褐色，鲜爽、醇厚，口感柔和带有甜味，且茶香浓郁持久。

正山小种红茶的特点在于其采摘时的茶叶品种、制茶工艺和产地环境。正山小种红茶选用武夷山市一种叫做“小种”的茶树品种作为原料，而且只采摘嫩芽和嫩叶，使得茶叶更加细嫩、鲜活。其制茶工艺有独特的“杀青焙烘”技术，让茶叶干燥后产生一种独特的烤香味，同时也使得茶味更加鲜甜。

正山小种红茶品质优良，是一种珍贵的茶叶。它具有养生保健、促进消化、提神醒脑等多种作用，在国内外享有盛誉，并被列为中国国礼之一，赠与国外友人或重要客人时，具有象征意义。