武夷岩茶的冲泡方法:
1. 准备茶具:茶壶、茶杯、茶叶容器、温水壶等。
2. 准备茶叶:先将武夷岩茶放到茶叶容器中,和鲜水淋过几遍,然后用凉水浸泡20分钟,取出晾干备用。
3. 烫杯器:先将茶杯和茶壶用开水烫一遍,把茶杯中的热水舀出,以便于保持茶水的温度。
4. 冲泡茶叶:将干茶叶放入茶壶中,加入八成热水,等待30秒钟左右,让茶叶逐渐展开,泡制出茶汤,然后倒换茶壶,倒入茶杯中。
5. 按需加水:再加入热水继续冲泡,直至茶叶全部展开,颜色变淡,茶味变焦。
6. 品尝饮用:将茶杯中的茶水分别倒入杯子中,品尝茶汤的香气和滋味。
7. 再冲泡:将茶壶中的茶叶冲泡多次,每一次冲泡时间逐渐变长,以延长茶叶的品尝次数。