雀舌是一种茶叶，主要产于中国安徽和浙江等地。它的特点如下：

1. 外形：雀舌呈卷曲状，像小鸟嘴巴，故称为雀舌。

2. 香气：雀舌的香气清雅，带有花果之香。

3. 口感：雀舌的口感柔和，入口甜润。

4. 色泽：雀舌的汤色黄绿明亮，清澈透亮。

雀舌的功效如下：

1. 消脂减肥：雀舌茶中含有多种生物碱，可以促进脂肪分解，有减肥功效。

2. 清热解毒：雀舌茶有清热解毒的作用，可以缓解口干、口渴、咽喉肿痛等症状。

3. 降血糖：雀舌茶中含有多种成分，可以降低血糖水平，对糖尿病患者有一定的辅助作用。

4. 保健养生：雀舌茶含有多种营养成分，具有补肾壮阳、提神醒脑、美容养颜等作用。