白毫银针是中国最著名的白茶之一，产于福建省福州市和南平市的各县。主要原料是嫩芽，采摘时只选择芽头尚未展开，长约2-3厘米，还带有白色的绒毫。茶汤清澈透明，呈淡黄色，有清香、清新、鲜爽的味道和芳香、甜美的香气。白毫银针茶有益于提高免疫力、调节心情和促进食欲，是一种非常健康的饮品。