1. 准备工具:安化黑茶、容器、过滤器、水壶、掌上小茶炉或茶盘、茶具
2. 茶水准备:用过滤器过滤自来水,然后将水注入水壶中并烧开。
3. 泡茶步骤:
-将安化黑茶放入容器中,用热水冲洗一遍,倒掉第一泡水。
-将烧开的水倒入茶盘或掌上小茶炉上进行温瓶,让茶具预先升温。
-将冲洗过的安化黑茶放入茶壶里,注入约7成的热水。
-立即开水注入茶壶,同时将茶壶盖好。
-等待约1分钟,将茶壶里的茶水倒出。
-倒出的茶水不喝,称之为“润茶水”,以活络舌喉。
-再次注水,待茶汤泡开后,可注满茶杯,此时品饮,体验安化黑茶的味道。
4. 其他注意事项:
-如需冲泡多次,每次注水的温度应控制在90℃左右。
-建议控制每次注水的时间,在30秒到1分钟之间。
-煮茶器适宜选用紫砂茶壶,可更好地保留安化黑茶的香气。