正山小种和金骏眉是两种不同的中国茶品种,它们的区别在以下几个方面:
1. 来源地区:正山小种产于中国福建省武夷山市,而金骏眉产于中国福建省福州市。
2. 茶树品种:正山小种采用乌龙茶树,而金骏眉采用大叶种茶树。
3. 发酵程度:正山小种是一种中度或高度发酵的黑茶,而金骏眉是一种轻度发酵的红茶。
4. 外观特征:正山小种其外形是紧结、细长、扭曲,呈现出红棕色,而金骏眉的外形呈现出黄金色,茶叶形状长而匀称。
5. 酒味特征:正山小种具有烟熏、焦糖和果香的口味,而金骏眉具有香气浓郁、口感醇厚、滋味甜润的特点。
总之,正山小种与金骏眉是两种不同的中国茶品种,在茶树品种、发酵程度、外观特征、口感特点等方面有明显区别。