汉中仙毫茶叶源于陕西汉中，是以其原料生长的自然环境和特有的加工工艺成为名副其实的汉中特产。

汉中仙毫茶以「毫」为名，源于其细嫩的叶尖。因为是采用一芽一叶的鲜嫩嫩茶尖，经过半发酵后再经过特定的揉捻过程加工而成，所以仙毫茶叶在外形、香气、滋味上都呈现出自然清新、芳香细腻、鲜爽柔和的特点。

汉中仙毫茶属于半发酵的茶类，因此其滋味较其他绿茶更具有浓郁的多样性，既有清新的茉莉香气，又有绿茶特有的鲜润口感。

同时，文化底蕴也是汉中仙毫茶的重要特点。汉中是中国历史文化名城，仙毫茶也在其中承载了汉中人的情感和文化。因此，从采摘到制作，都有着独特的仪式感，同时以汉中文化为背景，将茶文化和历史文化紧密结合，让仙毫茶拥有丰富的文化内涵和精神品质。