白毫银针作为中国十大名茶之一，其档次可谓非常高。它产于福建省福鼎市，选用的是一芽一叶的鲜嫩茶梢，采摘时间较为严格，只在太阳升起后1-2小时内进行。白毫银针茶的制作工艺繁琐，需要手工摘选、摆放、抖拣、曝晒、拿捏、炒锅、烘干等多个环节，因此其售价也较高。但是，无论是从外形、口感、香气、汤色还是茶叶的营养价值等方面，白毫银针都是一款非常高档的茶叶。