黄金桂是一种由葡萄汁和黄柏桂花所制成的甜品，制作方法如下：
所需材料：
- 葡萄汁 500ml
- 细砂糖 100g
- 黄柏桂花 20g
- 果胶粉 10g
制作步骤：
1. 将葡萄汁倒入锅中加热，不要煮沸。
2. 加入细砂糖和黄柏桂花，搅拌至糖完全溶解。
3. 将果胶粉加入锅中，不断搅拌直至果胶粉完全溶解。
4. 将锅中的混合液倒入容器中，放置至室温下冷却，然后放入冰箱冷藏4小时以上，直至凝固。
5. 将凝固的黄金桂取出切成块状或是任意形状即可享用。
温馨提示：黄金桂最好能在冷藏的情况下食用，口感更佳。如果不够甜，可以根据个人口味再适量加入糖或是蜂蜜。
